Monthly Archives: December 2015

Làm sao khi đối thủ cạnh tranh bằng giảm giá?

Làm sao khi đối thủ cạnh tranh bằng giảm giá?

Một trong những biện pháp cạnh tranh không lành mạnh mà người kinh doanh, thường là tổ chức có thế mạnh về tài chính, áp dụng là phá giá sản phẩm. Điển hình nhất là trường hợp của hai hãng nước ngọt hàng đầu của Mỹ vào những năm 1998-1999 khi thâm nhập thị trường Việt Nam. Với mức giá bán dưới giá vốn là 1.000 VND/1 sản phẩm, họ đã khiến nhiều nhà sản xuất nước giải khát trong nước phải phá sản, từ đó chiếm lĩnh thị phần. Phương thức này tuy không mới nhưng lại đem lại hiệu quả cao, nhất là trong lĩnh vực bán lẻ, vì giá cả là yếu tố quan trọng chi phối quyết định mua hàng hóa và dịch vụ. Vậy, làm thế nào để đối phó khi đối thủ mạnh hơn bạn sử dụng chiêu bán phá giá sản phẩm? Dưới đây là một số gợi ý:

Làm sao khi đối thủ cạnh tranh bằng giảm giá?

1. Cạnh tranh bằng lợi thế khác biệt.

Trong cuộc chiến giảm giá, người kinh doanh nhỏ hơn thường chịu nhiều thiệt hại. Ví dụ: Năm 2008, khi Burger King và Taco Bell liên tục giảm giá, doanh thu tại Mỹ của Tập đoàn McDonald’s đã bị sụt giảm ít nhất là 0,6% trong 13 tháng. Tuy vậy, ngay cả đối với các nhà bán lẻ lớn khi chấp nhận sử dụng chính sách này cũng chịu nhiều sức ép về tài chính do chi phí thực hiện cao. Theo quan điểm của các tác giả Willard N.Ander & Neil Z.Stern, trên cơ sở khảo sát tình hình kinh doanh thực tế của các nhà bán lẻ danh tiếng, có 5 vị thế Nhất để khẳng định vị trí nhà bán lẻ trên thương trường: Nhà bán lẻ rẻ nhất – chiến thắng bằng giá cả, nhà bán lẻ lớn nhất, nhà bán lẻ mới nhất, nhà bán lẻ dễ nhất và nhà bán lẻ nhanh nhất. Đứng trước nguy cơ về một cuộc chiến giảm giá, các nhà bán lẻ khôn ngoan sẽ tập trung vào việc xây dựng lợi thế cạnh tranh riêng của mình.

  • Đa dạng về chủng loại hàng hóa: Khách hàng thường không có đủ thời gian để mua nhiều sản phẩm với giá rẻ nhất tại nhiều nơi khác nhau. Cho dù họ biết sản phẩm A ở cửa hàng nọ rẻ hơn vài ngàn đồng, họ cũng sẽ chọn mua ở cửa hàng của bạn nếu cửa hàng của bạn cung ứng được tất cả các sản phẩm mà họ cần. Tất nhiên, giá cả của bạn cũng phải ở trong giới hạn mà họ chấp nhận được. Nếu tất cả các mặt hàng mà bạn bán giá đều cao hơn trung bình rất nhiều thì lợi thế này là vô tác dụng. Để xây dựng cho mình ưu thế này, bạn cần lựa chọn hàng hóa tránh chồng chéo và loại ra những sản phẩm ít bán được nhằm đảm bảo tính kinh tế. Một vấn đề khác về tài chính mà bạn cần lưu ý là quản lý lượng hàng tồn kho, làm sao để duy trì số lượng hàng hóa đa dạng mà không quá nhiều hay quá ít. Những nhà bán lẻ sử dụng phần mềm quản lý chuỗi cửa hàng sẽ có lợi thế hơn so với người kinh doanh chỉ tính toán thủ công.
  • Cung cấp những sản phẩm mới nhất: Mặc dù đây là một vị thế dễ lung lay nhất do xu hướng thường khó đoán định và thị hiếu của khách hàng thường thay đổi, nhưng lại là một lợi thế cạnh tranh tương đối dễ thực hiện, nhất là trong trường hợp bạn nắm trong tay số vốn ít ỏi. Mặt khác, phần thưởng mà bạn nhận được lại vô cùng lớn bởi một khi khách hàng quan tâm tới yếu tố mới và thời trang, họ sẽ không đặt nặng vấn đề giá cả. Đối với các cửa hàng tạp hóa, việc đưa ra nhiều sản phẩm mẫu mã mới, phù hợp với nhu cầu của khách hàng trong từng thời điểm của năm là một trong những ưu thế lớn. Đặc biệt, trong lĩnh vực thời trang, nếu bạn biết cách đón đầu xu hướng mới hay mang lại cho khách hàng những trải nghiệm mới, bạn sẽ được tưởng thưởng xứng đáng.
  • Tập trung vào cung cấp giải pháp cho khách hàng: Bạn đã bao giờ đi mua đèn chùm cho phòng khách chưa? Một nhà bán lẻ tập trung vào cung cấp giải pháp cho khách hàng sẽ trưng bày đèn cùng với những nội thất phòng khách khác. Họ sẽ cho bạn thấy sự kết hợp của chúng làm nên tổng thể một phòng khách như thế nào; Làm sao để giúp cho nhà bạn đẹp hơn! Một cửa hàng thời trang sẽ bán hàng cùng giải pháp của mình khi giúp khách hàng phối đồ, tư vấn cho họ cách chọn phụ kiện đi kèm vào các dịp lễ hội, tiệc cưới, sinh nhật… Một cửa hàng bán thực phẩm sẽ tư vấn cho khách công thức nấu các món ăn theo yêu cầu của họ. Một người bán phần mềm quản lý bán hàng sẽ tư vấn cho bạn làm sao để khởi nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực này… Nhà bán lẻ dễ nhất – tập trung vào cung cấp giải pháp cho khách hàng, sẽ phải theo đuổi chính sách đặt khách hàng lên trên hết. Việc bán hàng của họ nhằm vào trải nghiệm của khách hàng, kết hợp giữa giá cả, hàng hóa và dịch vụ. Bằng cách này hay cách khác, họ cố gắng chinh phục khách hàng và hạ giá thành sản phẩm không phải bằng cách giảm giá trực tiếp mà bằng các dịch vụ gia tăng.
  • Cung cấp dịch vụ tiện lợi nhất: McDonald’s và Walgreens là hai nhà bán lẻ hàng đầu ở Mỹ theo đuổi việc xây dựng vị thế này. Cả hai đều giúp khách hàng tiết kiệm thời gian khi mua hàng bằng dịch vụ bán hàng tạt ngang (drive-thru – dịch vụ mà khách hàng có thể mua hàng ngay trên xe của mình). Nếu bạn là nhà bán lẻ sở hữu vị trí đẹp ở khu dân cư đông đúc thì việc xây dựng vị thế này càng trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Nếu không có được vị trí như vậy, dịch vụ bán hàng online, giao hàng tận nhà là một giải pháp hữu hiệu, nhất là trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt.

2. Tìm kiếm thị trường mới.

Các doanh nghiệp nhỏ thường cạnh tranh với các doanh nghiệp lớn bằng cách nhắm vào những thị trường nhỏ hay những nơi ẩn khuất mà các doanh nghiệp lớn không quan tâm tới. Họ sử dụng chiến lược nép góc thị trường. Trên thực tế, việc tiếp thị, quảng cáo tại một thị trường nhỏ sẽ tiết kiệm chi phí hơn do độ phủ sóng không rộng. Mặt khác yêu cầu của khách hàng ở những thị trường mới và nhỏ (ví dụ như khu vực ngoại thành, nông thôn) sẽ không khắt khe như ở đô thị.

Đối với lĩnh vực bán lẻ, bạn có thể đưa hàng hóa của mình ra khỏi khu vực đang có sự cạnh tranh gay gắt về giá bằng biện pháp ký gửi hoặc tuyển cộng tác viên bán hàng.

3. Rà soát và giảm thiểu chi phí.

Cạnh tranh bằng phá giá sản phẩm là phương thức cạnh tranh trong ngắn hạn. Dù là nhà bán lẻ có tiềm lực mạnh đến đâu đi chăng nữa, họ cũng không thể chịu lỗ mãi. Do vậy, điều quan trọng trong tình huống này là bạn cần bình tĩnh, phát huy các sở trường của mình để duy trì khách hàng trung thành và cạnh tranh ở các thế mạnh khác. Mặt khác, để tập trung sức lực trong cuộc chiến này, bạn cần bảo toàn nguồn vốn, rà soát, giảm thiểu chi phí từ đó giảm giá sản phẩm. Tất nhiên, bạn không thể giảm giá dưới mức giá vốn nhưng bằng cách này, bạn sẽ xóa bỏ được mức chênh lệch quá lớn về giá cả so với đối thủ.

Trên đây là một số giải pháp nhằm giúp cho người bán lẻ có thể đối phó với chiêu thức cạnh tranh không lành mạnh bằng cách phá giá của đối thủ. Trên thực tế, cũng có những khách hàng sẵn sàng trả tiền thêm cho các giá trị gia tăng ngoài sản phẩm. Do vậy, luôn có phân khúc thị trường cho những doanh nghiệp biết tạo ra lợi thế khác biệt và gia tăng giá trị sản phẩm của mình. Việc giành được bao nhiêu khách hàng, chiếm lĩnh được bao nhiêu phần trăm thị phần không chỉ phụ thuộc vào giá cả mà còn phụ thuộc vào chiến lược kinh doanh của người bán lẻ.

VNUNI – Tư vấn chuyên sâu về giải pháp bán lẻ

Ba bước đối phó với sự giận dữ của khách hàng

3 bước đối phó với sự giận dữ của khách hàng

Trong kinh doanh, nhất là đối với lĩnh vực bán lẻ, khách hàng khiếu nại, nổi nóng là điều không hiếm gặp. Một số người chọn kế hoãn binh là chỉ dẫn khách hàng đi hết phòng ban này đến phòng ban khác hay hẹn khách hàng tới vào ngày khác để giải quyết rồi lảng tránh. Họ hi vọng thời gian sẽ làm khách hàng bớt giận và sự việc sẽ dễ giải quyết hơn. Thực tế đây không phải là một cách làm hay, bởi nếu quyền lợi của khách hàng không được đáp ứng, họ sẽ càng trở nên tức giận. Hành động trì hoãn sẽ khiến họ nghĩ rằng cửa hàng trốn tránh trách nhiệm và không muốn thỏa hiệp thêm nữa.

Vậy, đâu là giải pháp hữu hiệu cho những tình huống như thế này? Dưới đây là ba bước giúp bạn ứng phó với những khách hàng giận dữ.

Ba bước đối phó với sự giận dữ của khách hàng

Bước 1: Giữ bình tĩnh và lắng nghe khách hàng.

Khi khách hàng tới gặp bạn và nổi nóng, nếu bạn không giữ được bình tĩnh và đáp trả họ với một thái độ tương tự, bạn sẽ làm tình hình trở nên tồi tệ hơn. Thậm chí, có công ty đã tốn bạc tỷ để xử lý khủng hoảng truyền thông với lỗi tương tự. Ở quy mô cửa hàng vừa và nhỏ, bạn có thể đánh mất một số khách hàng trung thành hoặc bị tẩy chay trong một thời gian.

Bạn nên nhớ rằng thái độ và những lời phàn nàn khó nghe của họ không nhằm vào bạn, đôi khi họ nói vài câu nặng lời bởi lẽ họ đang quá tức giận mà thôi. Đừng cố bào chữa, hay đổ lỗi và thách thức khách hàng. Điều khôn ngoan nhất mà bạn nên làm là giữ bình tĩnh lắng nghe và tỏ ra thông cảm, thấu hiểu cho bức xúc của họ.

Trong trường hợp khách hàng gây ầm ĩ vào lúc cao điểm tập trung nhiều người mua, bạn nên bình tĩnh mời khách hàng vào phòng họp riêng hoặc một nơi yên tĩnh để lắng nghe họ. Khi khách hàng cảm thấy có người chịu trách nhiệm giải quyết vấn đề của mình, họ sẽ bớt tức giận và trình bày sự việc một cách nhẹ nhàng hơn. Ngoài ra, việc cách ly đám đông khỏi khách hàng đang tức giận cũng tránh để lại những ấn tượng không hay  về cửa hàng.

Bước 2: Thấu hiểu khách hàng.

Bạn phải hiểu khách hàng thực sự muốn gì và nguyên nhân gốc rễ của vấn đề mà họ gặp phải, từ đó mới có thể giải quyết vấn đề của họ. Đa phần khách hàng bức xúc bởi một trong những nguyên nhân sau:

  • Mua phải hàng kém chất lượng.
  • Gặp phải vấn đề sau khi sử dụng sản phẩm.
  • Bị tính thừa tiền khi mua hàng.
  • Gặp sự cố trong khi mua sắm mà không được giải quyết triệt để (ví dụ: mất cắp đồ, bị kẹt trong thang máy…)

….

Hãy sử dụng những câu hỏi mở để giúp khách hàng trò chuyện một cách thoải mái hơn. Bạn cũng không nên ngắt lời họ hay nói rằng họ đã làm sai một cách quá thẳng thắn vì việc này đôi lúc sẽ có tác dụng “đổ dầu vào lửa”.

Cho dù khách hàng đã mắc sai lầm, bạn cũng cần khéo léo để họ tự nhận ra điều đó bằng những bằng chứng cụ thể.

Bước 3: Giải quyết vấn đề.

Sau khi đã hiểu nguyên nhân và nguyện vọng của khách hàng, bước tiếp theo là giải quyết vấn đề. Dù bạn đúng hay sai, trước hết hãy thành thật xin lỗi khách hàng vì sự cố ngoài mong đợi và những phiền toái đã gây ra cho họ.

Đa phần khách hàng chỉ mong muốn được đổi, trả lại hàng hoặc được bù đắp cho những thiệt hại mà họ đã gặp phải. Nếu thực sự sản phẩm mà bạn cung cấp có lỗi hãy dành cho họ sản phẩm thay thế tốt nhất.

Bạn cũng nên lưu ý rằng cách giải quyết vấn đề của khách hàng không quan trọng bằng thái độ. Tôi biết có trường hợp khách hàng khiếu nại, thậm chí định sẽ đưa lên báo, một trung tâm thương mại (TTTM) lớn vì gặp sự cố bị kẹt trong thang máy. Mặc dù ban lãnh đạo TTTM đã đền bù bằng phiếu đổi quà nhưng nhân viên phòng Chăm sóc khách hàng không hề xin lỗi khách hàng, ngược lại còn nói rằng lỗi đó là do khách hàng bất cẩn. Chỉ cho tới khi nhận được lời xin lỗi từ ban giám đốc, vị khách nọ mới nguôi giận.

Trên đây là ba bước để xử lý tình huống khi khách hàng khiếu nại, nổi nóng. Tất nhiên, có những trường hợp khách hàng không đồng ý nhận bồi thường mà chỉ muốn gây rắc rối cho người bán lẻ. Đối với các trường hợp này, bạn cần bình tĩnh, giải thích cho họ hiểu nguyên nhân và vì sao bạn không thể đáp ứng yêu cầu của họ.

Giải quyết khiếu nại của khách hàng cũng là một trong những kỹ năng quan trọng của người bán lẻ thành công. Chất lượng sản phẩm, dịch vụ làm nên thương hiệu của chuỗi cửa hàng. Nhưng giữ gìn và duy trì thương hiệu đó lại cần đến tài năng, sự khéo léo và bản lĩnh của người chủ.

VNUNI – Tư vấn chuyên sâu về giải pháp bán lẻ

7 bí quyết trưng bày hàng hóa tại điểm bán lẻ

7 bí quyết trưng bày hàng hóa trong bán lẻ

Ngày nay cuộc chiến giữa các doanh nghiệp không chỉ dừng lại ở quảng cáo, tiếp thị, khuyến mãi mà còn là cuộc chiến trên mặt trận phân phối và ngay tại điểm bán hàng. Trưng bày hàng hóa cùng với bao bì đang trở thành vũ khí mà bất cứ doanh nghiệp nào cũng muốn tìm cách tối ưu hóa sức mạnh. Vậy làm sao để có thể tối ưu hóa chúng và tăng sức canh tranh của sản phẩm? hãy cùng tham khảo 7 bí quyết dưới đây:

1. Hiểu rõ khách hàng mục tiêu

Có câu “ biết người biết ta, trăm trận trăm thắng” việc hiểu rõ khách hàng mục tiêu là yếu tố đầu tiên giúp bạn giúp bạn biết được cách trưng bày sản phẩm sao cho phù hợp với tâm lý mua hàng của từng đối tượng. Khi bạn xác định được rõ khách hàng mục tiêu của mình là ai, bạn có thể chọn cách các cách trưng bày tùy theo độ tuổi, thu nhập và trình độ giáo dục của họ; sâu hơn nữa là theo sở thích, hành vi và phong cách sống. Những yếu tố đó sẽ tác động trực tiếp tới việc họ có quyết định mua hàng hay không.

2. Thiết kế trưng bày dựa trên 5 giác quan

Con người cảm nhận thế giới xung quanh qua 5 giác quan vì vậy trong một không gian bán lẻ, cần cố gắng tận dụng hiệu ứng để tác động lên 5 giác quan, tối ưu hóa quá trình trải nghiệm của khách hàng. Kĩ thuật này được gọi là “làm thương hiệu theo giác quan” (sensory branding).

7 bí quyết trưng bày hàng hóa tại điểm bán lẻ

  • Nhìn: Sử dụng màu sắc kích thích tâm lí mua hàng; các hiệu ứng ánh sáng, tương phản; sắp xếp đồ vật theo nguyên tắc cân bằng, đối xứng… để thu hút và giữ chân ánh nhìn của khách.
  • Nghe: Âm nhạc có thể ảnh hưởng đến hành vi khách hàng. Muốn giữ chân khách ở lâu hơn trong cửa hàng thì dùng nhạc chậm, hấp dẫn khách trẻ tuổi thì dùng nhạc trẻ, sôi động…
  • Xúc giác: để khách hàng chạm, nếm thử, mặc thử… Khi tiếp xúc thực tế khách sẽ dễ có được cảm giác sở hữu sản phẩm.
  • Khứu giác: Mùi hương là con đường nhanh nhất tác động đến trí nhớ và cảm xúc – chúng là hai tác nhân vô cùng quan trọng đằng sau quyết định mua hàng của con người.
  • Vị giác: Cho khách hàng trải nghiệm hương vị trong ngành thực phẩm có hiệu quả tương đương với thử trang phục trong ngành thời trang.

3. Hãy giúp khách hàng hình dung chi tiết ra sản phẩm

Sắp xếp hàng hóa sao cho khách hàng có thể dễ dàng hình dung được món hàng sau khi được mua về sẽ có công dụng về hình thức ra sao. Ví dụ, đồ nội thất này khi để ở nhà họ thì sẽ trông thế nào, bộ quần áo này nếu mặc lên người sẽ nhìn ra sao,.. Có thể cho nhân viên mặc đồ mình muốn bán hoặc dùng ma-nơ-canh để trưng bày.

7 bí quyết trưng bày hàng hóa tại điểm bán lẻ

4. Sắp xếp hàng theo nhóm

Đặt những mặt hàng cùng nhóm ở gần nhau để khách hàng tiết kiệm thời gian khi chọn lựa, phối đồ. Có thể phân loại nhóm theo sự tương đồng về giá, chủng loại, kích cỡ, màu sắc…Việc để chúng gần nhau cũng nhằm giúp tang tỉ lệ chọn lựa và mua hàng của khách.

7 bí quyết trưng bày hàng hóa tại điểm bán lẻ

5. Quy tắc nhóm 3 sản phẩm

Trưng bày hàng hóa theo cách 3 sản phẩm tạo thành 1 nhóm . Ví dụ như sắp xếp 1 nhóm gồm 3 sản phẩm theo chiều cao dựa trên nguyên tắc Kim tự tháp: thấp, trung bình, cao. Không nên bày sản phẩm ngang hàng, vì mắt chúng ta sẽ đứng im khi nhìn thấy các vật sắp xếp đối xứng hoặc ngang hàng. Sắp xếp theo nhóm 3 sản phẩm có chiều cao không đồng nhất sẽ khiến mắt di chuyển nhiều hơn và tạo ra hiệu ứng thi giác mạnh mẽ trong đó 1 sản phẩm cao hẳn sẽ thu hút ánh nhìn vào sản phẩm đó, tạo ra những kích thích mua hàng.

7 bí quyết trưng bày hàng hóa tại điểm bán lẻ

6. Đừng tiết kiệm ánh sáng

Hiệu ứng ánh sáng có tác động mạnh mẽ tới cảm xúc khách hàng: như khi bước vào một sàn diễn thời trang, hay ở trong hộp đêm… Hãy dùng ánh sáng để dẫn dắt khách hàng trong cửa hiệu, khiến họ chú ý đến sản phẩm top mà bạn muốn bán.

7. Luôn thử nghiệm với những ý tưởng mới

Các nghiên cứu khoa học về hành vi con người sẽ giúp rất nhiều trong việc tìm ra những cách trưng bày tác động mạnh tới tâm lý người mua. Vì vậy đừng bao giờ ngần ngại tìm hiểu và áp dụng chúng trong thực tế. Tuy nhiên bạn cũng cần xây dựng cho mình hệ thống tiêu chuẩn đánh giá để đo lường hiệu quả. Từ đó giúp đánh giá được đâu là những phương pháp tối ưu mà mình nên tiếp tục sử dụng

Nguồn: sage.edu.vn

VNUNI – Tư vấn chuyên sâu về giải pháp bán lẻ

Một số biện pháp hạn chế hàng tồn kho thời vụ

Một số biện pháp hạn chế hàng tồn kho thời vụ

Quản lý hàng tồn kho là một trong những kỹ năng cần thiết và quan trọng của nhà bán lẻ. Đặc biệt, kỹ năng này càng trở nên cần thiết hơn bao giờ hết khi bạn muốn gia tăng doanh số tối đa vào những dịp lễ, Tết nhưng lại không muốn tồn kho quá nhiều. Một số mặt hàng doanh số cao, song có tính thời vụ, và bạn khó có thể tiêu thụ được trong ngày thường. Trước hết, đối với những mặt hàng thời vụ, bạn cần phân biệt thành 2 nhóm để có biện pháp hạn chế cụ thể:

Nhóm thứ nhất: Những mặt hàng chỉ có thể bán được trong những dịp đặc biệt. Ví dụ: đèn lồng, bánh nướng bán vào dịp Trung thu; cây thông, trái châu, bộ đồ ông giá Noel… bán vào dịp lễ Noel.

Nhóm thứ hai: Những mặt hàng có thể bán được vào dịp Lễ và bán được vào ngày thường. Ví dụ: Kẹo socola bán chạy vào Lễ tình nhân; đồ chơi cho trẻ em bán chạy vào dịp Trung thu…

Đối với nhóm mặt hàng thời vụ thứ nhất, bạn cần lưu ý đặc biệt hơn vì sau khi hết dịp lễ mà bạn vẫn không bán được hàng thì khả năng tồn kho cho tới tận năm sau là rất lớn. Dưới đây là một số kinh nghiệm để hạn chế hàng tồn kho thời vụ.

Một số biện pháp hạn chế hàng tồn kho thời vụ

1. Nhập hàng theo sức mua, dự tính số lượng dựa trên lịch sử bán hàng.

Một cạm bẫy đối với người bán lẻ là ra quyết định mua hàng với số lượng lớn để đầu cơ giá lên. Tuy nhiên, nếu bạn không bán hết thì số hàng tồn kho đó sẽ gây ứ động vốn, chiếm diện tích kho, mất đi cơ hội mua hàng hóa khác… Lời khuyên tốt nhất cho bạn là nhập hàng thành nhiều đợt, tùy theo số lượng hàng tiêu thụ mỗi ngày. Điều này là tối quan trọng đối với các chủ cửa hàng ít vốn. Những nhà bán lẻ dày dạn kinh nghiệm thường nhập hàng dựa trên lịch sử bán hàng mỗi năm. Nếu bạn là một người mới thì hãy học hỏi kinh nghiệm những cửa hàng bán lẻ lâu năm, hoặc tham khảo ý kiến của nhà phân phối. Những nhà bán lẻ sử dụng phần mềm quản lý chuỗi cửa hàng thường có đủ cơ sở dữ liệu để ra quyết định đặt hàng chính xác hơn.

2. Thương lượng với nhà cung cấp để đổi, trả hàng.

Đây là biện pháp an toàn nhất đối với nhà bán lẻ. Một mặt hàng thời vụ có thể đổi hoặc trả lại nhà cung cấp, sẽ khiến bạn yên tâm hơn để nhập hàng với số lượng lớn. Tuy nhiên, trên thực tế, những cửa hàng nhỏ lẻ lại thường không có được lợi thế này. Nhà cung cấp, đặc biệt là những công ty sản xuất lớn chỉ dành sự ưu đãi của họ cho những siêu thị hoặc chuỗi cửa hàng lớn.

3. Khuyến mại.

Thiết kế và chạy các chương trình khuyến mại không những làm tăng doanh thu, giảm hàng tồn mà còn góp phần quảng bá cho thương hiệu của bạn. Tuy vậy, bạn cần lưu ý số lượng hàng khuyến mại sao cho tới lúc hết chương trình thì không còn tồn quá nhiều hàng. Ngược lại, nếu số lượng hàng quá ít mà thời gian khuyến mại quá dài, uy tín của cửa hàng sẽ bị ảnh hưởng nếu khách hàng không tìm thấy món đồ trong quảng cáo.

Trên thực tế, nhiều chủ cửa hàng mà tôi biết thường không quan tâm tới tới việc tổ chức, thiết kế chương trình khuyến mại mà chỉ thực hiện theo chương trình của nhà cung cấp. Điều này không giúp cho cửa hàng của bạn gia tăng sức cạnh tranh hơn so với các cửa hàng khác. Ngược lại, một số chủ cửa hàng thời trang nắm bắt xu hướng tốt, nhanh nhạy, tự lên danh sách và tạo ra chương trình khuyến mại của riêng mình lại gây được hiệu quả lớn.

4. Cải tiến sản phẩm thời vụ.

Một số mặt hàng tuy không phải là hàng thời vụ, song lại mang dấu ấn của những dịp đặc biệt như trà, cà phê, dầu ăn có dán tem nhãn mừng năm mới… Những mặt hàng này sau dịp Tết Nguyên đán thì số lượng tiêu thụ rất chậm. Tại sao lại như vậy? Đa phần tâm lý người tiêu dùng luôn muốn mua hàng mới, do vậy, những mặt hàng này mặc dù có hạn sử dụng dài nhưng với tem nhãn như vậy sẽ bị khách hàng mặc định là hàng cũ. Đối với những mặt hàng này, cách tốt nhất khi không đổi trả được hàng là bạn phải khiến chúng giống như những mặt hàng bình thường, không có những tem nhãn mang dấu ấn đặc biệt.

Đối với một số mặt hàng thời trang như quần áo, túi xách, nhiều chủ cửa hàng cũng rất sáng tạo khi sửa lại một vài chi tiết, thêm một số phụ kiện hợp với xu hướng mới. Cách làm sáng tạo này vừa giúp giải phóng hàng tồn, vừa gia tăng doanh số cho cửa hàng.

Còn một số biện pháp khác như trao đổi hàng với các cửa hàng khác, ký gửi hàng… Các bạn có thể tham khảo thêm bài viết 5 bí quyết giúp giải phóng hàng tồn kho. Trên thực tế, những mặt hàng có tính thời vụ cao và không thể bán vào ngày thường sẽ được các nhà bán lẻ kiểm kê, lưu giữ và bán lại vào năm sau. Tuy vậy, điều này cũng có nghĩa là tiền của bạn sẽ nằm trong kho không sinh lời trong vòng 1 năm. Đối với những người bán lẻ vốn ít, đây là cách kinh doanh trì trệ. Để nâng cao năng lực quản lý của mình và sử dụng đồng vốn hiệu quả hơn, bạn phải biết dựa vào công nghệ, sử dụng phần mềm quản lý bán hàng để hạn chế rủi ro và tổn thất.

VNUNI – Tư vấn chuyên sâu về giải pháp bán lẻ

Huấn luyện nhân viên - một trong những nguyên tắc tạo nên văn hóa bán lẻ

Huấn luyện nhân viên – Nguyên tắc tạo nên văn hóa bán lẻ

Đối với nhiều doanh nghiệp, đặc biệt là những nhà bán lẻ thì “Con người” là một yếu tố quan trọng trên con đường phát triển. Chính vì vậy những nhân viên quý giá của công ty luôn được chú trọng phát triển và tạo mọi điều kiện để học hỏi thêm kiến thức. Việc xây dựng chính sách huấn luyện là một trong những bí quyết thành công của những nhà bán lẻ lớn trên thế giới.

Huấn luyện nhân viên - một trong những nguyên tắc tạo nên văn hóa bán lẻ

1. Tạo dựng niềm tin cơ bản

Chính sách huấn luyện đặt cho nhân viên ba niềm tin cơ bản như tôn trọng mỗi cá nhân, phục vụ khách hàngluôn luôn phấn đấu để phát triển bản thân. Học tập và áp dụng những niềm tin này sẽ làm cho từng nhân viên trở nên trưởng thành hơn và đóng góp cho sự phát triển của toàn công ty.

2. Triết lý “Lãnh đạo phục vụ”

“Người lãnh đạo phục vụ” là kỹ năng nên được áp dụng trong toàn bộ chuỗi cửa hàng bán lẻ. Vào mỗi mùa cao điểm, những người quản lý cấp cao và những công nhân làm việc theo giờ cùng nhau làm việc và giúp đỡ nhau ở các kho hàng, các điểm bán hàng và các trung tâm phân phối. Văn hóa này đã tạo nên sự tin tưởng của các nhân viên vào những người quản lý, tác động rất lớn đến tinh thần làm việc của các thành viên trong công ty.

3. Tinh thần làm việc theo nhóm

Làm việc nhóm không chỉ còn là kỹ năng làm việc mà còn trở thành một văn hóa quan trọng trong mỗi cá nhân cũng như trong một tổ chức. Một trung tâm phân phối hay cửa hàng bán lẻ phối hợp lại thành một nhóm như một gia đình cùng chia sẻ khó khăn, đối mặt với thử thách. Khi có được tinh thần làm việc gắn kết với nhau theo nhóm, các đơn vị kinh doanh thuộc chuỗi bán lẻ sẽ luôn nỗ lực làm việc hết mình để phá vỡ các kỷ lục về bán hàng của công ty. Các nhóm, đơn vị kinh doanh đều luôn phấn đấu trở thành trung tâm phân phối, điểm bán lẻ tốt nhất công ty cũng như phấn đấu vì sự xuất sắc hàng ngày. Điều đó tạo nên một công ty bán lẻ lớn mạnh với một tập thể các thành viên vững mạnh.

4. Xây dựng môi trường làm việc lành mạnh và an toàn

Để tạo tâm lý thoải mái và yên tâm cho nhân viên, nhà bán lẻ luôn tìm cách cung cấp cho nhân viên và các đối tác một môi trường làm việc lành mạnh, đặt sự an toàn lên hàng đầu.

5. Đào tạo là bí quyết thành công

Những nhà bán lẻ lớn trên thế giới thường xuyên tổ chức các khóa đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên mới, các hóa đào tạo nâng cao, đào tạo quản lý cấp cao cho nhân viên một cách có hệ thống. Các hệ thống của doanh nghiệp bán lẻ luôn ở tình trạng cập nhật mới nhất những kiến thức về nghiệp vụ, về quản lý, về thông tin ngành, thay đổi liên tục theo thời gian để đáp ứng môi trường kinh doanh luôn luôn thay đổi. Vì thế, việc thường xuyên tổ chức các khóa đào tạo để làm mới hệ thống và con người. Mỗi năm một lần, các chuyên gia đào tạo của các trung tâm phân phối họp và chia sẻ các sáng kiến, kỹ năng mới. Tổ chức các khóa đào tạo nâng cao cho nhân viên, giúp họ chia sẻ kinh nghiệm làm việc và đóng góp ý kiến để mọi người làm việc chuyên nghiệp hơn. Đồng thời kết hợp với nghỉ ngơi và giải trí để giảm stress.

Tùy theo các mức độ, vai trò của mỗi nhân viên mà xây dựng các khóa đào tạo khác nhau. Bài học đầu tiên về sản phẩm, các mặt trưng bày, các kiến thức căn bản về kinh doanh bán lẻ, cách tính toán chí phí, doanh thu, lợi nhuận giúp tạo nên cái nhìn sơ khởi về hoạt động của công ty. Những bài học sau tiếp tục phát huy sâu hơn, gợi ý những cách trưng bày độc đáo và khuyến khích sự tiêu dùng của khách hàng, kèm theo đó là cách tính chi tiết lãi lỗ của từng quầy hàng, cách quản lý tồn kho hiệu quả và những đặc thù ngành hàng. Những bài học ngày càng trở nên thử thách khi đặt ra những vấn đề trong thực tiễn như đặt hàng, tính tồn kho, vòng xoay tồn kho của hàng hóa… dần dần nhân viên càng hiểu rõ hơn những kiến thức về chuyên ngành bán lẻ.

Tóm lại, con người là nhân tố tạo nên sự khác biệt. Do đó, một trong những bí quyết kinh doanh thành công của nhiều nhà lãnh đạo bán lẻ là tạo được sự động viên kịp thời và hợp lý đến toàn bộ nhân viên của mình để có được kết quả làm việc tốt nhất.

VNUNI – Tư vấn chuyên sâu về giải pháp bán lẻ